Frische Poffertjes aus besten Zutaten

So fing alles an

Es war einmal im Jahre 2003. Meine Frau und ich gingen an einem frühen Sonntagnachmittag über einen Markt in Arcen in den Niederlanden und freuten uns auf eine leckere Portion Poffertjes, die wir beide schon seit unserer Kindheit aus Holland-Urlauben kannten. Endlich hatten wir den ersehnten Poffertjesstand gefunden, wurden aber leider bitter enttäuscht. Hinter Ihrem typisch holländischen "Poffertjeskraam" saß ein älteres Pärchen, das schon früher Feierabend hatte, weil sie schon ausverkauft waren. Dies war der Ursprung für den Gedanken, der uns von da an nicht mehr losließ. "Das können wir besser ....wir werden selber Poffertjesbakker". Und so kam der Stein ins rollen....... und er rollt immer noch ;-) 

 

Hervorragend im Geschmack

Nachdem wir durch unsere Leidenschaft für Poffertjes, natürlich an jedem Poffertjesstand den wir antrafen auch selber probierten, wussten wir natürlich wie wichtig der richtige Teig und das richtige Equipment waren. Durch unsere Nähe zu den Niederlanden konnten wir schnell einen Kontakt zu einem erfahrenen niederländischem Poffertjesbäcker herstellen, der uns in die Geheimnisse der perfekten Poffertjes einweihte. Sämtliches Zubehör entspricht dem Equipment, mit dem auch die großen holländischen Poffertjesbakker ihre Kunden begeistern. Beim Teig vertrauen wir seit Anfang an auf unser eigenes Rezept, was sie so bei keinem anderen Poffertjesbäcker finden werden. Unsere Poffertjes überzeugen uns und unsere Kunden mit dem hervorragenden Geschmack, der optimalen Konsistenz und der goldbraunen Farbe. Überzeugen Sie sich selbst. Wir freuen uns auf Ihr Feedback.


Poffertjesbäcker
Poffertjes

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